Прайс лист

Холодные закуски

320 руб. 150 г
Джонджоли

Маринованные цветочки джонджоли с луком, кинзой и домашним подсолнечным маслом

380 руб. 200 г
Ассорти рыбное

Нежнейший палтус х/к, семга с/с и масляная рыба

890 руб. 200 /50 г
Ассорти мясное

Ассорти из говяжьего языка, буженины, бастурмы и куриного рулета

780 руб. 250 /50 г
Фаршированные помидоры (с грибами или сыром)

Пикантная овощная закуска из фаршированных помидоров с начинкой на Ваш выбор

350 руб. 200 г
Бастурма

Вяленая говяжья вырезка с красным перцем (домашнего приготовления)

350 руб. 100 г
Язык говяжий отварной

Нарезка нежного отварного говяжьего языка, подается с пикантным хреном

470 руб. 150 /30 г
Буженина по-домашнему

Ломтики запеченной шейки свинины, подаются с пикантным хреном

490 руб. 150 /20 г
Камбала в киндзмари

Кусочки жареной камбалы в винном уксусе с мелконарезанной кинзой и чесноком

750 руб. 400 г
Семга слабосоленая

Нежные кусочки семги собственного посола, подаются со сливочным маслом

570 руб. 100 /30 г
Ассорти из домашних солений

Засол от Шеф-повара: бочковые огурцы и зеленые помидоры, перец, чеснок маринованный, капуста красная

420 руб. 350 г
Сациви из курицы

Нежные кусочки курицы в пряном ореховом соусе

450 руб. 250 г
Букет из свежих овощей и зелени

Сезонные овощи и зелень: свежие огурцы, помидоры, свежая зелень, редис и острый перец

550 руб. 350 г
Свежая зелень

Укроп, петрушка, тархун, базилик, зеленый лук, редис и острый перец

370 руб. 200 г
Ассорти из трёх видов пхали

Аппетитная национальная закуска из отварных овощей с измельчёнными грецкими орехами, зеленью и специями. Подается в ассортименте: пхали из листьев шпината, зеленой фасоли и свёклы

380 руб. 150 г
Болгарский перец с грецкими орехами

Обжаренный болгарский перец с начинкой из грецких орехов, зелени и традиционных грузинских приправ

390 руб. 150 г
Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с начинкой из грецких орехов, зелени и пряных специй

390 руб. 150 г
Ацецили

Ароматная национальная закуска из жареных баклажан, болгарского перца с чесноком, кинзой и уксусом

410 руб. 200 г

Сыры

Мацони

Уникальный кисломолочный напиток кавказского происхождения

270 руб. 200 г
Гебжалия

Аппетитное блюдо грузинской кухни в виде рулетов из сыра сулугуни с мятой и сметаной

390 руб. 250 г
Сыр Чечил

Рассольный сыр в виде тонких нитей

250 руб. 100 г
Сыр Имеретинский

Свежий грузинский слабосоленый сыр

250 руб. 150 г
Сулугуни молочный

Традиционный, сочный грузинский сыр

250 руб. 150 г
Сырная тарелка по-грузински

Сыр домашний имеретинский, свежий сулугуни, копченый сулугуни, сыр-чечил

560 руб. 340 г

Салаты

Салат из осьминога

РЕКОМЕНДУЕМ! Нежнейший осьминог на гриле с луком-шалот, заправленный соусом из оливкового масла с лимонным соком

890 руб. 250 г
Теплый салат с осьминогом, картофелем и помидорами черри

РЕКОМЕНДУЕМ! Нежнейший осьминог, обжаренный на гриле с листьями салата, луком-шалот, кунжутом и молодым картофелем

890 руб. 300 г
Салат из морепродуктов

Изысканный салат из кальмаров, креветок, осьминога с луком-шалот и заправкой из оливкового масла с лимонным соком

790 руб. 250 г
Салат из тунца

Микс салатов, нежнейшее обжаренное филе красного тунца с маслинами в авторской заправке

720 руб. 350 г
Салат из рукколы с креветками

Вкусный и легкий салат из листьев рукколы с мясистыми креветками

650 руб. 200 г
Салат из рукколы с помидорами черри

Витаминный салат из свежих помидоров черри, рукколы, листочками сыра пармезан с соусом из оливкового масла, лимонного сока и перца

490 руб. 250 г
Салат из говяжьего языка

Отварной говяжий язык, листья салата и овощи в домашних специях

450 руб. 250 г
Цезарь с лососем

Свежие листья салата, сыр пармезан, поджаренный хлеб

620 руб. 250 г
Цезарь с креветками

Свежие листья салата, сыр пармезан, поджаренный хлеб

650 руб. 250 г
Цезарь с курицей

Свежие листья салата, сыр пармезан, поджаренный хлеб

490 руб. 250 г
Греческий салат

Традиционный греческий салат из свежих огурцов, помидоров, сладкого перца, сыра «Фета» и маслин в оливковом масле

540 руб. 250 г
Салат шопский

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень, посыпается брынзой

430 руб. 250 г
Овощной салат с баклажанами

Свежие огурцы, помидоры и ароматные обжаренные баклажаны с домашними приправами

420 руб. 250 г
Грузинский салат с орехами

Свежие огурцы, помидоры, репчатый лук, свежая зелень и грецкие орехи с заправкой по Вашему выбору

450 руб. 250 г
Салат по-грузински

Свежие огурцы, помидоры, репчатый лук и свежая зелень с заправкой по Вашему выбору

390 руб. 250 г
«МУХРАНИ» фирменный салат

Аппетитный и сытный тёплый салат из нежной свиной вырезки, огурцов, помидоров черри, салата айсберг и пармезана, заправленный авторской заправкой шеф-повара из тархуна и кинзы

560 руб. 250 г

Хинкали

Хинкали по-тифлиски

Излюбленное блюдо грузинской кухни, приготовленное по старинному рецепту с начинкой из говядины со свининой и зеленью

70 руб. 1 шт
Хинкали с бараниной

Излюбленное блюдо грузинской кухни с начинкой из баранины и зелени

80 руб. 1 шт
Хинкали с грибами

Вегетарианская интерпретация хинкали с начинкой из шампиньонов

80 руб. 1 шт
Хинкали “Шатили”

Классический хинкали из говядины и свинины со специями

70 руб. 1 шт

Горячие закуски

Эларджи по-менгрельски

Горячая кукурузная каша с большим количеством сыра сулугуни

390 руб. 250 г
Мамалыга

Традиционное грузинское блюдо из кукурузной муки

300 руб. 250 г
Грибы с мясом

Шляпки шампиньонов, запеченные с мясом на выбор: баранина, курица, свинина или телятина

460 руб. 250 г
Сулугуни с помидорами жареный на кеци

Ароматный жареный сулугуни на кеци с помидорами

380 руб. 100 /100 г
Сулугуни жареный на кеци

Ароматный жареный сулугуни на кеци

380 руб. 200 г
Долма в виноградных листьях с бараниной

Мелкорубленное мясо молодого барашка в виноградных листьях, подается со сметано-чесночным соусом

580 руб. 250 г
Долма в виноградных листьях со свининой и говядиной

Мелкорубленное говяжье и свиное мясо в виноградных листьях, подается со сметано-чесночным соусом

500 руб. 250 г
Сырные шарики

Аппетитная закуска из обжаренного в панировке сыра сулугуни

380 руб. 200 г
Грибы с сыром

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром сулугуни, подается на кеци

420 руб. 200 г
Грибы по-деревенски

Шампиньоны тушёные с болгарским перцем, луком, зеленью и ароматным тархуном

430 руб. 250 г
«Веер» из баклажана

Баклажан, порезанный «веером», запеченный с сочным сыром и помидорами

390 руб. 300 г
Аджапсандал

Овощное рагу из баклажан, болгарского перца и помидоров с ароматными грузинскими специями и травами

470 руб. 250 г
Лобио по-грузински

Популярное блюдо гостеприимной грузинской кухни: отварная красная фасоль с домашними специями, подается с домашними соленьями

450 руб. 300 /150 г
Кучмачи с куриной печенью

Аппетитное национальное блюдо из куриной печени с домашними специями и луком, подается на кеци

380 руб. 200 г
Кучмачи по–мегрельски

Сытное национальное блюдо грузинской кухни из обжаренного на кеци говяжьего рубца, сердца и лёгких с луком и ароматными специями

420 руб. 250 г

Супы

Куриный суп с фрикадельками

Легкий куриный суп с фрикадельками

370 руб. 400 г
Квахи

Тыквенный крем-суп с тыквенными семечками

430 руб. 400 г
Крем-суп из шампиньонов

Грибной суп с добавлением сливок и грецких орехов

380 руб. 400 г
Суп грибной

Суп из шампиньонов, подается со сметаной

350 руб. 400 г
Рыбный суп с лососем

Суп из лосося с овощами

460 руб. 400 г
Суп-харчо с бараниной

Ароматный бульон с мясом, рисом, зеленью, свежими томатами, луком и специями

430 руб. 400 г
Суп-харчо с говядиной

Ароматный бульон с мясом, рисом, зеленью, свежими томатами, луком и специями

410 руб. 400 г
Чихиртма

Национальный суп из куриного бульона с кусочками курицы, со взбитым яйцом, луком, чесноком, уксусом и зеленью

350 руб. 400 г
Татариахни

Наваристый бульон с кусочками грудинки говядины с зеленью

400 руб. 400 г

Домашняя выпечка

Хлебная корзина

Хлеб собственного приготовления белый и черный с чернилами каракатицы и маслинами

150 руб. 100 г
Лаваш по-грузински Шоти

Ароматный хлеб собственной выпечки из тоне

100 руб. 100 г
Чвиштари

Традиционная грузинская лепёшка из кукурузной муки с начинкой из сыра

350 руб. 150 г
Мчади

Ароматные грузинские лепешки из кукурузной муки

250 руб. 120 г / 2 шт
Лобиани

Воздушная лепешка из теста с начинкой из вареной красной фасоли

400 руб. 400 г
Кубдари

Тающая во рту лепешка с начинкой из рубленого мяса

500 руб. 400 г
«Ачма»

Праздничное блюдо грузинской кухни из слоев теста с сыром сулугуни

350 руб. 200 г
Хачапури на вертеле

Ароматная лепешка из теста с начинкой из сыра, приготовленная на мангале

450 руб. 300 г
Пеновани-лобиани

Традиционная грузинская выпечка из воздушного слоеного теста с начинкой из красной фасоли

350 руб. 250 г
Хачапури пеновани

Воздушное слоеное тесто с сырной начинкой

350 руб. 250 г
Хачапури по-аджарски «Титаник»

Хачапури по-аджарски на компанию

900 руб. 800 г
Хачапури по-аджарски

РЕКОМЕНДУЕМ! Аппетитная и сытная выпечка в виде лодочки с сыром сулугуни, яйцом и маслом

450 руб. 400 г
Хачапури со шпинатом и сыром

Традиционная грузинская лепёшка с начинкой из шпината и сыра

450 руб. 400 г
Хачапури с сыром и зеленью

Традиционная грузинская лепешка с начинкой из сыра и зелени

450 руб. 400 г
Хачапури по-мегрельски

Ароматная лепешка с сырной начинкой, покрытая тёртым сыром

450 руб. 500 г
Хачапури по-имеретински

Тающая во рту лепешка с начинкой из сыра

400 руб. 400 г

Горячие блюда из птицы

Чахохбили из курицы

Кусочки курицы, тушенные в соусе из свежих помидор с зеленью и домашними специями

450 руб. 300 г
Чкмерули

Жареный цыпленок в молочном соусе с чесноком и чесноком приправой хмели-сунели

660 руб. 150 г /1 шт
Цыпленок табака

Домашний цыпленок, зажаренный на сковороде под прессом (по грузинскому рецепту)

590 руб. 1 шт

Горячие блюда из мяса

Голень ягненка

Отварная голень ягнёнка с домашней аджикой

760 руб. 400 г
Чашушули

Кусочки нежной тушеной телятины с помидорами, луком, душистой зеленью и специями, подается на кеци

650 руб. 300 г
Чанахи

Тушеная баранина с картофелем, помидорами, сладким перцем, баклажанами и зеленью, подается в горшочке

620 руб. 400 г
Оджахури из телятины

Кусочки нежной телятины, обжаренные с картофелем по-домашнему, луком, зеленью и душистыми специями, подается на кеци

640 руб. 300 г
Оджахури классический

Кусочки сочной свинины, обжаренные с картофелем по-домашнему, луком, зеленью и душистыми специями, подается на кеци

460 руб. 300 г
Купаты по-имеретински

Ароматные жареные грузинские колбаски собственного приготовления из свинины с говядиной, подаются на кеци

570 руб. 200 г
Монадире

Блюдо на двоих: целиком запечённая в духовке лопатка баранины со специями, подается с домашней аджикой

1800 руб. 1 шт
Вырезка по-домашнему

Свиная вырезка тушеная на сливочном масле с луком, подается на кеци с зернами граната

580 руб. 300 г
Чакапули

Кусочки мякоти ягненка, тушеные в белом вине с тархуном, зеленью, зеленым луком и ткемали, подается на кеци

750 руб. 300 г
Буглама из баранины

Тушеная баранья лопатка с помидорами, болгарским перцем, луком и зеленью в собственном соку, подается на кеци

680 руб. 400 г
«МУХРАНИ» фирменное блюдо

Сочная свиная вырезка, обжаренная на гриле, подается с запеченными овощами и молочным сыром сулугуни

560 руб. 350 г

Блюда на мангале

Овощи на гриле

Баклажаны, цуккини, помидоры, болгарский перец, шампиньоны

430 руб. 350 г
Овощи на вертеле

Баклажаны, помидоры и болгарский перец

430 руб. 350 г
790 руб. 180 /25 г
Ассорти из шашлыков

Шашлык из телятины, шашлык из свиной шейки, шашлык из курицы, корейка барашка

1650 руб. 500 /80 г
Большое ассорти люля-кебаб

Люля-кебаб из курицы с сулугуни, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины

1550 руб. 600 /80 /50 г
480 руб. 200 /50 /25 г
580 руб. 200 /50 /25 г
Люля-кебаб классический

Свинина, говядина

590 руб. 200 /50 /25 г
750 руб. 200 /50 /25 г
590 руб. 200 /50 /25 г
1400 руб. 200 /40 /25 г
720 руб. 200 /50 /25 г

Рыбный базар

1250 руб. 350 г
850 руб. 250 г
790 руб. 400 г
Маринара: ассорти из морепродуктов (осьминог, мидии, креветки, кальмары)

РЕКОМЕНДУЕМ! Яркое сочетание морепродуктов, запеченных в духовке в томатно-сырном соусе

1350 руб. 450 г
1250 руб. 350 г
850 руб. 250 г
950 руб. 300 г
790 руб. 400 г
Соте-ассорти из морепродуктов

РЕКОМЕНДУЕМ! Обжаренные на гриле мидии, креветки, кальмары и осьминог в фирменном сливочно-винном соусе

1350 руб. 450 г
Карпаччо из тунца

Тающие во рту слайсы тунца в авторской заправке

850 руб. 200 г
Карпаччо из лосося

Слайсы свежего лосося, заправленные оливковым маслом и лимонным соком

750 руб. 200 г
Тартар из лосося с огурцами и крем-фрешем

Мелкорубленое филе атлантического лосося, заправленное огурцами, подаётся с крем-фрешем

790 руб. 250 г
Тартар из тунца с рукколой

Мелкорубленое филе красного тунца с каперсами, луком-шалот и листьями рукколы

890 руб. 250 г

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

890 руб. 150 г
850 руб. 280 г
800 руб. 200 г
690 руб. 200 г
750 руб. 1 шт / 25 г
750 руб. 1 шт / 25 г
650 руб. 1 шт / 25 г

Паста и ризотто

Соусы

Тар-тар

Классический соус из майонеза с маринованными огурчиками, каперсами и специями

150 руб. 100 г
Наршараб

Кавказский соус из граната

80 руб. 50 г
Баже

Собственного приготовления. Традиционный грузинский ореховый соус

250 руб. 130 г
Аджика

Собственного приготовления. Традиционный грузинский острый соус

80 руб. 50 г
Сацебели

Собственного приготовления. Традиционный грузинский томатный соус

80 руб. 50 г
Ткемали

Собственного приготовления. Традиционный грузинский соус из разновидностей сливы

90 руб. 50 г

Гарниры

Десерты

Варенье в ассортименте

Домашние варенья: грецкие орехи, белая черешня, вишня, айва, малина

350 руб. 150 г
Яблочный пирог с корицей и карамельным соусом

Тонкое тесто с ароматными запеченными яблоками

380 руб. 250 г
Мильфей с малиной и сливочно-коньячным кремом

Слоеное тесто со свежей малиной и кремом маскарпоне с кунтро

650 руб. 200 г
Шоколадный батончик

Настоящая шоколадная нирвана: шоколад и фундук с ароматным сиропом

520 руб. 250 г
Чурчхела

Лакомство из орехов в натуральном виноградном соке

250 руб. 1 шт
Пахлава

Настоящий восточный кондитерский шедевр из слоёного теста с орехами в сиропе

480 руб. 150 г
Наполеон

Культовый десерт с воздушной прослойкой крема и нежным, но в то же время хрустящим тестом

470 руб. 150 г
Чизкейк

Очень пикантный десерт с насыщенным сливочно-сырным вкусом

400 руб. 140 г
Тирамису

Воздушный итальянский десерт с начинкой из сыра маскарпоне

500 руб. 200 г
Панна-котта с лесными ягодами в клубничном соусе

Сливочно-ванильный пудинг с лесными ягодами и клубничным соусом

650 руб. 220 г
Милефоле со сливочно-апельсиновым кремом

Пирожное из листочков слоёного теста, пропитанное сливочно-апельсиновым кремом

390 руб. 270 г
Профитроли

Булочки из заварного теста с заварным кремом, политые бельгийским шоколадом

490 руб. 310 г